Sylwester 2023/2024

Plan zabawy

20:00 – START

Przystawka: 

Suvidowana pierś z kaczki z mango, pomidorami, czerwoną cebulą z pikantnym sosem malinowo – imbirowym

Drugie danie:

Polędwiczka wieprzowa sous vide w sosie piernikowym podana z ziemniakami pure oraz surówką z białej kapusty

Słodkie przekąski podane na bufecie:

• Creme cytrynowy
• Deser słodki bałagan
• Pana cotta z sosem owocowym
• Babeczki z kremem budyniowym

Zimne i ciepłe przekąski podane na bufecie:

• Deski mięs pieczonych, serów i wędlin
• Tymbaliki z drobiu
• Galert wieprzowy
• Kulki rybne na ostro
• Mix śledzików
• Zawijaski z ciasta francuskiego
• Brokułu w cieście piwnym z sosem czosnkowym
• Pasztet z indyka z pianką

Toast noworoczny:

kieliszek wina musującego

1:00 – Ciepła kolacja serwowana przez kucharzy:

Gicz wieprzowa z pieca z odsmażanymi ziemniakami i surówkami

3:00 – danie na dobranoc – podane na bufecie: 

Kwaśnica na żeberku z ziemniakami, zupa węgierska z łazankami (pikantna)

Napoje:

Soki i napoje gazowane, woda – bez ograniczeń

0,5 l wódki  / parę – wymienne na butelkę wina. 

4:00 – ZAKOŃCZENIE